OTRA VUELTA DE TUERCA: COMIENDO ALGAS Y NUTRICOACHING O.. ¿NOS ESTAMOS VOLVIENDO LOCOS CON LA COMIDA?

Cuando ya creía que lo había visto todo en cuanto a dietas se refiere, y, ya sabéis, los que me seguís, que intenté con todas mis fuerzas ser macrobiótica, descubro este fin de semana que el mundo ha dado una vuelta más y yo no me he enterado.

¿Os suena lo de carnívoros, hervíboros, omnívoros? Pues id olvidándolo. Eso está demodé. Ahora hay que ser Flexiteriano. A ver, no os asustéis, no es obligatorio, tenéis dónde elegir: crudivegano, crudívoro ( no confundir con caníbal), ovolacteovegetariano... Particularmente me quedo con lo de Flexiteriano porque me suena un poco a : me voy a hacer el vegetariano a tope pero como tenga un momento jamón serrano me excusaré detrás de un bajón proteínico. No soy yo, es mi cuerpo al que escucho atentamente que necesita proteína. ¡Eso mola!.

Por supuesto os voy a ayudar porque estos consejos los da una nutricoach, yo de nutri tengo poco pero de coach mucho y quiero apuntarme a la moda.
La leche : la leche la creó Satanás, quien no lo sepa a estas alturas es que ha estado en Marte con Matt Damon los dos últimos años. Si tomas leche eres un irresponsable, ya te lo han advertido, allá tú.
Zumo de limón: obligatorio. Y si no lo estás tomando ya tardas, morirás en breve. Aquí sólo quiero hacer una pequeña aportación. Si por esas casualidades de la vida tienes gastritis, úlceras, hernias de hiato, JAMÁS, me oís? JAMÁS, toméis agua con limón. Salvo que queráis quedaros cruzados en cualquier calle sintiendo como una espada atraviesa vuestro estómago.
Os lo aviso porque ni la nutricoach, ni la psicóloga nutricional, chef writer y cocinera comprometida ( Dios! qué vulgar soy) ni la food coach y ecofood specialist eating designer, lo advierten. Y yo lo sentí en mis carnes. Esto del limón no es para todos.

Ya sé lo que estáis pensando, os veo venir, creéis que no es tan complicado, pensáis ( pobres ignorantes), que con tomar una verdurita, un pescado, un poquito de jamón de york , piña y tomate lo tenéis resuelto.
JA! Craso error. Eso pensaba yo.
Ya podéis salir de vuestra zona de confort y de vuestro mercado, sea el que sea y lanzaros a recolectar algas y semillas de lino que os lo llevo diciendo un buen rato, sino moriréis (ellas no, ellas no se morirán, son supersaludables, nos enterrerán a todos). Sólo lamento no haber llegado a tiempo con mi pobre abuela, ella bebiendo leche de vaca toda su vida y haciéndose sopas de pan en la leche ( pan normal nada de masa madre de primera cocción ni con semillas orgánicas tratadas con dulzura por el campesino, esto es muy importante y quiero hacer hincapié:  el que el campensino hable a los vegetales y les traté bien es fundamental para obtener buenos resultados) falleció a los 91, seguro que si yo hubiera leído esta revista antes la hubiera salvado.

Ha llegado el momento, os voy a transcribir un trozo de una dieta normal de un día normal, quiero pensar que son mujeres normales con vidas normales, supermercados normales , pero admito que me cuesta. Y una última advertencia, las ollas y sartenes sin plomo, tefón o aluminio, por supuesto el micro a la basura que sino nada de lo que expongo a continuación sirve. Si lo hacemos lo hacemos bien.

Allá va:
Para desayunar zumo de limón y un caqui. ( buenooooo)
Luego pan de amaranto con gomasio ( ¿qué es esooooo?) , aceite de lino y aguacate y un té bancha (ejem)
Si hace frío, mijo salteado con castañas, canela y calabaza. (lo típico, nada de un caldito)
A mediodía, carpaccio de hinojo, granada y ajo negro ( ¿eso existe?) y lentejas rojas con calabaza jengibre y aceite de coco ( ésta tenía que pasar una guerra... eso diría mi abuelo si levantara la cabeza)
La cena: crudités con paté de anacardos y ramen de miso con verduras, setas algas y tallarines de arroz integral ( ra ... qué???)


Añade muy pizpireta: Productos frescos y locales, lo que hay a tu alrededor. Yo me quiero mudar donde vive ella porque está claro que el problema no soy yo sino  mi barrio que no es saludable y no hay nada de esto, como mucho patatas, judías verdes, garbanzos .. pero eso no me sirve para nada y ahora os dejo que tengo que preparar a mi hijo un bocadillo de pan de masa madre con aceite de oliva virgen de primera presión en frío y le meteré algún alga que encuentre de camino... no hay nada que le guste más al salir del cole que unas buenas algas.



Shhhht: si leyendo este artículo os ha entrado hambre estáis en el buen camino... si os ha entrado hambre de un chuletón daros por muertos.

NIÑOS CURIOSOS VERSUS MADRES PREPARADAS: RATONCITO PÉREZ VERSUS DIOS

Sabía que llegaría este momento. Creía que me había preparado a fondo, pero aún así me cogió desprevenida. Es el momento "preguntas difíciles", edad :seis años. Sujeto: el niño Lucas
Como siempre con nocturnidad y alevosía, él sabe que tengo la guardia baja, leíamos el Pequeño Nicolás muertos de risa, bueno muerta de risa yo, no le veía muy concentrado y mis peores sospechas se confirmaron.


-Oye mamá....
-Sí Lucas
-¿El padre de Jesús es Dios o José?

Maldije mentalmente a mi madre por haberme mandado a un cole progre en el que daba ética porque no tenía respuestas ahora y a la vez aplaudí su astucia, ella no tuvo que soportar estas preguntas.No tenía la clave, mejor reconocerlo que meterme en un jardín.

-Humm, la verdad es que un poco los dos.
-¿¿¿Los dos???? exclamó con esa voz de prepreadolescente que se le está poniendo .
-Bueno sí, uno es su papá y el otro es el padre de todos- Qué poco convincente estaba sonando.
-Pero mamá si tú no crees es Dios
-¿¿¿ De dónde sacas eso???- Madre mía ahora me lo expulsan del colegio concertado sí o sí.
-A ver no creer no creer... tampoco es eso
-Yo tampoco creo
Ay, que le estoy robando la fe a mi hijo, ¿y si es algo básico y necesario y si le hace ser más feliz?, tenía que recular ya.
-Mira Lucas a veces hay cosas que no se ven pero si existen, quizás en otro plano, como las abejas que ven las imágenes de otra forma, o los murciélagos o los perros que huelen mucho más que nosotros. Ellos perciben cosas que nosotros no, pues igual pasa con Dios, o con los espíritus.

Uffff, respiré aliviada, reconducido el tema a los animales nada podía fallar ese es su lenguaje. Qué lista soy.

-Ya sí- Parecía razonablemente conformado.
-¿Y entonces los espíritus?
Cachís, no estaba tan controlado.
-En eso sí creo, creo que hay cosas, energías pero que no las vemos, es como lo de las hadas y los duendes.
-Jajaja, venga mamá , eso sí es una leyenda no son verdad.
-Ah no Lucas, por ahí no paso, cada vez que no crees en las hadas muere una que lo dice Campanilla.
-Mamá que eso es mentira.
-¿Y quién lo sabe?
-Nadie las ha visto
-Claro claro y ¿alguien ve a los ácaros? ¡No!¡ Ja! - exclamé triunfal por mi ingenio- pues ahí están.
Eso es una verdad verdadera así que hace una mueca de resignación y no me lo puede rebatir.
-Y que me dices de los electrones, la antimateria, crees que en este trozo de aire no hay nada? hay millones de partículas!!!!- tentada estuve a hablarle de las partículas de Dios pero no domino tanto el tema y me iba a meter en un brete. Por otro lado tiene seis años, a ver si le voy a transtornar.

Mi hijo pareció sopesar profundamente mi discurso ciéntifico y abrió la boca para dictar sentencia:
-De todas formas mamá lo único que sí existe es el Ratoncito Pérez, eso sí está demostrado, además cuando se llevó mi diente nos dejó una nota.

VERDAD VERDADERA. EL RATONCITO PÉREZ VIVE ENTRE NOSOTROS. ESTÁ CIENTÍFICAMENTE DEMOSTRADO. Y SABE ESCRIBIR CON SUS PATITAS. NO ES UN ILETRADO.

Dos días después a Lucas se le cayó su segundo diente, y si.... ¿este pequeño demonio no me manipularía para recordarme que el ratoncito sí existe?? nooo, qué mala soy, si es un angelito.....

Hacia Rutas Salvajes... o lo que significa la LIBERTAD

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"No eches raíces, no te establezcas. Cambia a menudo de lugar, lleva una vida nómada.....No
necesitas tener a alguien contigo para traer una nueva luz a tu vida. Está ahí fuera, sencillamente".
Chris McCandless



No tocaba, lo sé. Pero ayer volví a ver la peli y, como siempre, algo se removió dentro de mí. Supongo que cualquier persona que tenga en su cabeza escapar, vivir libre, salvaje, sumergirse en la naturaleza, pasar un tiempo solo, probarse a sí mismo, cualquiera de estas personas como digo, son el público adecuado para leer Hacia Rutas Salvajes. Si sois de esa "especie" lo notáis, sabéis de qué os hablo. Elegís las calles por las que vais, porque no todas son iguales, escapáis de la rutina como de la peste, necesitáis momentos de soledad.....LIBERTAD.
¿A quién no se le ha pasado por la cabeza? Dejar todo, desapegarse de lo material, ... , salir de nuestro pequeña zona de confort. A mí unas diez veces al día. Pero, como de momento no he encontrado la suficiente valentía para hacerlo, me veo la peli y sosiego un poco mi espíritu aventurero y cobarde.
Es fácil mimetizarse con Chris, el protagonista, de la mano de Krakauer. La historia real de Crhis McCandless, un joven universitario que dejó una cómoda vida para adentrarse en Alaska y vivir en estado salvaje, muriendo finalmente, aún no se sabe si por debilitamiento, o por bayas envenenadas, ha dado para muchas teorías. Incluso parece ser que sentó un peligroso precedente y durante una temporada Alaska se llenó de jóvenes románticos que iban buscándose a sí mismos sólo con un plumas y un cuchillo jamonero. Las autoridades que no paraban de rescatar a diestro y siniestro y tuvieron que poner orden. El invierno en Alaska no debe ser cosa de tomárselo a la ligera. Que hayas visto Frank de la Jungla no te convierte en Frank de la Jungla.

Sobre Chris, encontramos opiniones para todos los gustos, a mí no me deja de parecer un chico con un problema grande con sus padres y una falta terrible de afecto, que decidió huir, pero como digo hay opiniones de todo tipo.
Lo que parece claro es que su historia no deja indiferente, que todos sentimos ese anhelo, ese puntito de volver a lo primitivo. Que a veces nos desanimamos de las relaciones con nuestros semejantes y nos iríamos bien lejos, para eso Alaska parece un sitio genial. Solos. Reconoceréis estos momentos porque suelen acudir a tu mente preguntas como: ¿siempre en el mundo ganan los malos? ¿hay empatía en el ser humano? etc etc. Cuando empiezas así tu mente ya está en Alaska y lo mejor es un autorretiro voluntario.
Volviendo al libro, tengo debilidad por él: las frases, las conversaciones de Chris  con la  gente que conoce en el camino, así como sus cartas no tienen desperdicio.
Recuerdo una que me llegó especialmente y con ella me despido, decía algo así: "lo importante no es ser capaz sino creer que puedes ser capaz".

La Trilogía del Baztán, Dolores Redondo

A veces pienso ¿Pero quién soy yo para opinar?, con lo que cuesta escribir. Hoy estoy con un día de estos, pero me voy a sobreponer, sólo por mi público (¿¿¿¿Hay alguien ahí????).
Realmente tengo sentimientos encontrados con esta mujer pero puedo decir que para mí ha ido de menos a más.
Su primer libro me dejo templada, ni frío ni calor. La protagonista me parecía fría y distante y yo no llegué a empatizar con ella ni ponerme en su piel, se me hacía un poco pesada. Las descripciones de los paisajes me parecían demasiado extensas. Cierto que las agencias de turismo de Navarra deberían hacerle una estatua puesto que organizan viajes para visitar los lugares donde discurren los hechos, a lo Harry Potter. Un poco excesivo para mi gusto. No por los paisajes que son francamente preciosos, y los conozco bien, pero de ahí a montar visitas guiadas... no sé.

Respecto a los libros, si la primera me resultó sosa aunque ella escribe bien, la segunda me aburrió solemnemente, me perdía y me parecía enrevesada. Pero llegó la tercera, y me enganchó.  No, no, no soy justa, no me enganchó, me cautivó. No podía dejar de leerla. Consultado mi círculo de confianza por si era una enajenación mental transitoria fruto del calor veraniego me confirmaron lo que sospechaba. Es superentretenida, la protagonista por fin, parece humana, con sus .. nuestras debilidades, defectos, dudas. Hay momentos erótico festivos, ocultismo, sectas, leyendas, bebés... tiene de todo.
Yo confieso que no paré de leerlo. Así del tirón. Al César lo que es del César.

Sumision

      Libro de rabiosa actualidad. Por si alguien no sabe el argumento Houellebecq, a través de su protagonista, un profesor universitario francés, explica cómo por una carambola electoral en Francia llegan al poder los musulmanes y como el Islam se va imponiendo poco a poco a los valores tradicionales franceses. El tono es irónico, hay una crítica implícita a la situación actual: a la izquierda que va aceptando la ascensión de los islamistas llegando a pactar, y a la derecha nacionalista que busca el enfrentamiento.

Aparte de que el libro parece un poco proyectivo, y la mitad de él realmente cuenta las relaciones sexuales que el protagonista mantiene con sus alumnas "con pelos y señales" ( no apto para feministas se hace un poco odioso ) resulta un poco pesado. Es claro, fácil de leer, descriptivo, no excesivamente filosófico, y actual. Las tesis que plantea son interesantes, acerca de los valores de la sociedad, las religiones monoteístas, etc. A ratos se me hizo interesante, a ratos cansino, a ratos sus relaciones sexuales me aburrían.

 Realmente más por esto que por otra cosa lo leí (por ser un tema muy actual no por sus relaciones claro!) podía haber prescindido de él y que alguien entretenido me hubiera hecho un resumen. Son libros de esos que me obligo a leer para culturizarme. Misión cumplida.

La chica del tren . ...... Es un tren que podía haber perdido. Sin más.

Ya iréis viendo que como crítica soy implacable, y desde hace tiempo nada bueno está cayendo en mis manos. Sirve como aviso.

Pues bien, supervendido, muy bien acogido y van a hacer peli.
A mí no me ha gustado. ¿Sabéis cuando coges un libro y no recuerdas si te habías quedado tres páginas más adelante o tres atrás y tampoco te importa mucho? pues esa es la sensación.
El tema es original y tampoco es insufrible, cansa un poco, cuesta entrar y luego se deja leer sin más.
Lo que más me gustó es el final, el giro es bueno e inesperado. También me gustó el cambio del narrador, con el que ves cómo se va sintiendo cada personaje. Pero no pasará a formar parte de mi vida.

Le doy dos o tres gomets que hoy me siento generosa.
Alguien la ha comparado con Agatha Christie. Blasfemia.

Críticas Literarias: the begining

Y tú ...¿ con qué disfrutabas más de pequeña?

Leí la pregunta hace un mes en un artículo de Coaching y hasta anoche no me llego la respuesta, concretamente a las dos de la mañana. Mis respuestas son así, juguetonas. Lo he tenido delante de mi todo este tiempo y no he sabido verlo, era tan obvio: ¡¡Leer!!!. No recuerdo ninguna época de mi vida en la que no tuviera un libro en mis manos, o mejor dicho, escondido debajo de la almohada con la linterna tapada esperando a que mi madre acabara la ronda nocturna para sumergirme de nuevo entre las páginas... la Historia Interminable, Momo, Guillermo Brown, El Pequeño Nicolás. 

Recuerdo y atesoro cada libro de mi infancia, mi hijo Lucas se libró de llamarse Mafalda por un brote de racionalidad y una comadrona malhumorada, lo que me ha ahorrado esa mujer en psicoanálisis. 

Así que ya tengo la respuesta, de hecho soy mejor lectora que escritora. Ya serían las 3 cuando me rendí a la evidencia de que no me iba a dormir y decidí seguir a mis pensamientos donde quiera que los muy locos me llevaran, y, justo ahí,  pensé que opinar también me gusta. ¿A qué español no le gusta opinar de todo? 

Así que junté leer y opinar y tuve la brillante idea de hacer una nueva pestaña en mi blog para hablar de libros. Ya sé que estáis todos saturados de blogs, pero la verdad es que no me gusta ninguna página de críticas de libros. Quizás soy yo, estoy en ese punto intermedio que ni soy tan intelectual para leer todo el tiempo arte y ensayo (en cine se corresponde a las pelis iranís subtituladas) pero tampoco me gusta Cincuenta Sombras de Grey. ¡Eso es! estoy en tierra de nadie, como en todo en mi vida. El caso es que como cada vez conozco más personas "en tierra de nadie" he pensado que quizás a alguna le pueda venir bien mi humilde opinión. 

Aquí estoy, introduciendo pues, hoy, esta nueva pestaña en la que iré comentando los libros que leo, también los que me recomienden amigos intelectuales, mi padre devoto del ensayo, y cómo no libros para peques que vaya descubriendo. 

¿Qué más quería contaros? Me siento torpe, si me vierais anoche, madre mía, el mismo padre de Flow me envidiaría, qué fluidez de palabras, podía haber escrito Crimen y Castigo del tirón. En mi multiactivdad nocturna casi propongo en change.org que el próximo cambio de hora se dejen de medias tintas y cambien el día a la noche y al revés. Millones de noctámbulos me lo agradecerían. Ya he perdido el hilo de nuevo ¿verdad? No sé cómo me seguís, bueno, esto siendo francamente optimista y creyendo que puede haber alguien al otro lado interesado en mis desvaríos, que ya es mucho suponer. Ya voy, me centro, ¡ya lo tengo! mis críticas van a ser estilo yo, es decir nada de la prosa blablabla, simplemente lo que me ha parecido. 

Y ahora sin más preámbulos os dejo una pincelada de mi como lectora, en plan test de compatibilidad para ver si os gustan mis "gustos" :

Fondo de armario: en él encontraréis cualquier libro de Delibes, José Luis Sampedro , El Viejo y el mar, Gerald Durrell con su loca familia, desde luego Patricia Highsmith, y Agatha Cristie, Isabel Allende, Neruda, Reverte a veces, Benedetti, Mortal y Rosa de Umbral, Susana Tamaro, La Agonía y el Extasis de Irving Stone y cualquiera de él, La trilogía de Alejandro Magno de Mary Renault, La Joven de la Perla, en su día todos los de Noah Gordon y un largo etcétera. 

No voy a hacerme la interesante ahora, tuve mi época Bucay, Coelho etc aunque ahora los niegue. Es una fase que creo se pasa sobre los 30 más o menos a la vez que los templarios, los asesinos del Vaticano y toda la saga.

Uno que se me resistió: El Péndulo de Foucault y actualmente los nórdicos, no acabo de pillarles el punto.

Cositas raras: La Historia Más Bella Jamás Contada, sobre el universo, corto y bonito. Para recordar lo diminutos e insignificantes que somos de vez en cuando, si estáis perezosos para esto también tenéis mil docus con teorías de las cuerdas, neutrinos y partículas de Dios. Mi Querida Bicicleta de Delibes ( para ciclistas) sencillo divertido y tierno como siempre.

Ciencia y cosas cultas: Colapso de Jared Diamond y cualquiera de él si te interesa la antropología y por qué unas sociedades se imponen a otras. Marvin Harris en la misma línea por qué las distintas culturas comen lo que comen etc. Para el que se canse y se quiera cultivar hay docus y queda muy bien en una cena de intelectuales. El gen egoísta de Dawkings, La Especie Elegida Arsuaga ( primeros homínidos).

Debilidad aragonesa: Lorenzo Mediano, todo, me encanta, lo descubrí no hace tanto. La Escarcha Sobre los Hombros, Donde Duermen las Aguas, y su trilogía de la prehistoria que me resultó didáctica, apasionante y algo brutal. Lo recomiendo vehementemente (ya iréis viendo que de tibia tengo poco).

Libros que me han hecho pensar en un homicidio: ni lo dudo, la Trilogía de las Ardillas de Central Park, me superó y sacó a la feminista que por lo visto habita en mí por tratarnos de bobas. Lo sé, sé que a millones de mujeres les cautivó, por lo visto soy de las raritas.

Filosofía: Lo que Sócrates diría a Woody Allen, Más Platón y menos Prozac.

Emociones: como aquí me extenderé lo dejo para no cansaros para un día especial, sólo reseñaré Flow sobre el fluir, los de Alex Rovira, a ratitos Elsa Punset, su padre el del Bimbo me gustaba pero me he saturado un poquito.

Vicios inconfesables: en verano releo todos mis tebeos franceses y españoles que son geniales ( Sammy, Mot, Piere Tombale, Umpa pah ..), Agatha Christie, Guillermo Brown y toda esta saga.

Me encantaría que dejaséis vuestras opiniones, no se trata de que ninguno demos una clase de literatura, tan solo de que compartamos los libros que amamos o detestamos y crear una pequeña comunidad.

Próximamente:  Sumision - Houellebecq

                        Trilogía del Baztán- Dolores Redondo

                        La Chica del Tren - Paula Hawkins